Buat kamu yang pecinta makanan korea pasti, tteokbokki bukan lagi jenis makanan yang asing. Otak-otak ala korea ini adalah salah satu jajanan khas Korea yang populer. Kalau kamu tertarik untuk mengetahui cara buatnya, ini nih resepnya…
Bahan tteokbokki:
- 2 sdm tepung tapioka
- 8 sdm tepung beras “rose brand”
- 1/4 gelas air panas
- garam secukupnya
Bahan saus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 biji cabe rawit
- 3 sdm saus cabe/ saus spaghetti/ saus tomat
- 1/4 gelas air
- penyedap rasa (masako, gula dan garam)
Cara membuat:
- campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam secukupnya. Uleni dengan air panas hingga kalis. Bentuk adonan menjadi bentuk memanjang.
- didihkan air panas yang telah dicampur dengan sedikit minyak, rebus adonan hingga matang sekitar 8 – 10 menit.
- tiriskan dan potong – potong adonan sesuai selera.
- campurkan seluruh bahan dan haluskan dengan blender atau mixer.
- tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan adonan tteokbokki, aduk-aduk hingga rata.
- tambahkan air dan tunggu hingga meresap.
- tteokbokki pun siap disajikan.
